京料理の温故知新

受け継がれる伝統の味を守りながら、新たな挑戦が加わる

割烹さか本 の歴史

・1977 年(昭和52 年)10 月 17 歳より各地で修業を重ねた主人 阪本馨介
主人の最も長い修業先「由良之助」の娘である女将 勝子により当地で創業
その後、全国で活躍する数々の弟子を育て上げる

・2002 年(平成14 年) 長男 瀧太 割烹さか本に入店
受け継がれる伝統の味を守りながら、二代目の自由奔放な挑戦が加わる

 

 

 

 

若主人 阪本 瀧太

・1973 年(昭和48 年)4 月17 日、父である「さか本」主人が
テレビ出演で多忙極まりない「今日だけは生まれてくれるな・・・」という日に生まれる。
7 歳から同志社大学までラグビーを続け、 卒業後伊藤忠商事に入社。冷凍水産物の輸出入に従事する。

・2002 年同社を退職し、「さか本」に入店、現在に至る。

若主人 阪本 瀧太

 

割烹さか本の想い

祇園の風情を楽しみ、
肩肘張らず寛げる雰囲気を楽しみ、
食べて美味しい京料理を楽しみ、
さか本での一時を楽しんでお帰り頂くことが、私共の喜びです。


お店概要

◇お席 カウンター6 席 掘炬燵式テーブル2 卓(8-12 席)
◇営業時間
昼 12:00~14:00(L.O13:30)
夜:17:00~22:00(L.O21:00)
※営業時間外については、お問い合わせ下さい。
◇定休日 不定休(お知らせをご参照下さい)
◇所在地 京都市東山区祇園末吉町大和大路東入ルEF ビル1F
◇TEL. 075-551-2136 FAX:075-525-0106
◇ご予約について :お昼は前日までにご予約下さい。(2 名様より要予約)
※夜は、なるべくご予約をお願い致します。

お席


アクセスマップ

 

・12月24日(月)はお休みを頂いております。
・12月25日~29日と2013年1月1日のお昼の営業はお休み頂いております。
・夜の営業は大晦日、元旦以降も休まずに営業しております。