極上の贅沢
割烹さか本の季節の逸品をご家庭、ご贈答に

全てのお品物は店舗にて心を込めて手作りし、女将が一つずつ包装、梱包しお送り致します。

 

すっぽん味噌

さか本特製すっぽん味噌は、すっぽんの血・肝・肉などを練り合わせ、味噌にしたもので滋養に富んだ珍味です。そのまま酒の肴に、あつあつの御飯に、もろ胡のもろみ替わりに、風呂吹きの味噌などに又、食パンにつけて頂きバターの替わりに、いろいろとお楽しみ下さい。

・仕込み時期:年中
・瀬戸物の壺入り 170gm
・2,200 円(税別)/送料別


まりも梅

六月の青梅の季節に一つ一つ手を入れて特製のシロップで時間をかけて作り上げたものです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。漬け汁はワインが入っておりますので、ゼラチンで固めて洒落たデザートとしてお楽しみいただけます。

・仕込み時期:6 月
・ガラスの瓶入り 6-7 粒 約 150gm
・2,200 円(税別) /送料


ぶどう豆

最高級の丹波黒豆を昔ながらの製法で心を込めて作りました。
酒の肴にお茶うけに、又夏には“かき氷”にシロップと共にかけたり、おせち料理の詰め合わせなどにお楽しみ下さい。

・仕込み時期:12-2 月
・ガラスの瓶入り 140gm
・2,200 円(税別) /送料別


栗渋皮煮

丹波栗を一つ一つ荒皮を取り、昔ながらの製法で心を込めて作りました。
コーヒーのケーキ替わりに「お茶うけ」に、おせち料理の詰め合わせなどにお楽しみ下さい。

・仕込み時期:9-10 月
・ガラスの瓶入り 6-7 粒 約 150gm
・2,200 円(税別) /送料別


がんこ鰯

一匹一匹丁寧に水洗いし、生姜と共にお醤油で濃いめに炊き上げ、天日でがんこ親父の如くからからに乾燥させております。
熱いご飯に、お茶漬けに、また酒の肴としてお楽しみ下さい。


・仕込み時期:5 月―9 月
※現在品切れ中です。



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